{"id":7767,"date":"2025-12-11T17:08:38","date_gmt":"2025-12-11T23:08:38","guid":{"rendered":"https:\/\/lagnoticias.com\/?p=7767"},"modified":"2025-12-11T17:08:38","modified_gmt":"2025-12-11T23:08:38","slug":"estos-alimentos-pueden-bajar-o-subir-tu-colesterol-segun-expertos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lagnoticias.com\/en\/2025\/12\/11\/estos-alimentos-pueden-bajar-o-subir-tu-colesterol-segun-expertos\/","title":{"rendered":"Estos alimentos pueden bajar o subir tu colesterol, seg\u00fan expertos"},"content":{"rendered":"<p>El colesterol elevado es un problema com\u00fan en la poblaci\u00f3n adulta y uno de los principales factores de riesgo para enfermedades del coraz\u00f3n y accidentes cerebrovasculares.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Estos padecimientos encabezan las causas de muerte en muchos pa\u00edses, por lo que comprender c\u00f3mo se comporta el colesterol y qu\u00e9 influye en sus niveles es clave para la salud diaria.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por qu\u00e9 sube el colesterol y qu\u00e9 ocurre en el cuerpo<\/h2>\n\n\n\n<p>El colesterol no-HDL, que incluye al LDL y otras part\u00edculas aterog\u00e9nicas, puede acumularse en los vasos sangu\u00edneos y afectar \u00f3rganos esenciales. Seg\u00fan report\u00f3&nbsp;The Times,&nbsp;esta acumulaci\u00f3n obstruye las arterias y aumenta el riesgo de eventos cardiovasculares.<\/p>\n\n\n\n<p>La alimentaci\u00f3n y la actividad f\u00edsica son factores decisivos para mantener estos valores bajo control. Dell Stanford, nutricionista s\u00e9nior de la&nbsp;Fundaci\u00f3n Brit\u00e1nica del Coraz\u00f3n (BHF),&nbsp;explic\u00f3 que una dieta cargada de grasas saturadas, en especial provenientes de carnes rojas y manteca, eleva los niveles de colesterol.<\/p>\n\n\n\n<p>Un estudio realizado en Dinamarca con m\u00e1s de 25 mil personas de entre 50 y 60 a\u00f1os mostr\u00f3 que los niveles de colesterol pueden variar a lo largo del a\u00f1o.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En enero, casi el doble de participantes present\u00f3 valores no saludables en comparaci\u00f3n con junio, con un pico claro en las primeras semanas del a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo influye la alimentaci\u00f3n diaria en el colesterol<\/h2>\n\n\n\n<p>Los expertos indican que las semanas de mala alimentaci\u00f3n afectan directamente los l\u00edpidos en sangre. Stanford se\u00f1al\u00f3:&nbsp;\u201cSi consumes una dieta deficiente durante varias semanas, esto puede afectar tus niveles de l\u00edpidos en sangre\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n&nbsp;destac\u00f3 que algunos d\u00edas de excesos no representan un problema serio si el estilo de vida general es saludable.<\/p>\n\n\n\n<p>El cardi\u00f3logo Oliver Guttmann, del Hospital HCA Wellington de Londres,&nbsp;puntualiz\u00f3 que ning\u00fan alimento es peligroso por s\u00ed solo cuando se consume con moderaci\u00f3n.&nbsp;Una selecci\u00f3n adecuada de productos puede apoyar la salud cardiovascular.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Alimentos que ayudan a mejorar el perfil lip\u00eddico<\/h2>\n\n\n\n<p>Una alimentaci\u00f3n enfocada en el coraz\u00f3n puede reducir la inflamaci\u00f3n, favorecer la protecci\u00f3n arterial y mejorar el colesterol.&nbsp;Diversos estudios respaldan el beneficio de ciertos alimentos clave:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Comino negro<\/strong>: Frecuente en recetas como currys, destaca por su impacto positivo. Un estudio en\u00a0Food Science &amp; Nutrition\u00a0report\u00f3 que\u00a0cinco gramos diarios durante ocho semanas reducen el colesterol total y el no-HDL.Akiko Kojima-Yuasa, de la Universidad Metropolitana de Osaka, coment\u00f3:\u00a0\u201cFue muy gratificante ver que el comino negro mostr\u00f3 efectos reales y medibles en la reducci\u00f3n de los l\u00edpidos\u201d.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Avena y cebada: <\/strong>Su fibra soluble (betaglucanos) disminuye la absorci\u00f3n de colesterol. Tres gramos al d\u00eda reducen el colesterol total y el LDL, seg\u00fan una revisi\u00f3n de 28 estudios.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Garbanzos y lentejas:<\/strong> La fibra soluble favorece la eliminaci\u00f3n de \u00e1cidos biliares y reduce el LDL. Un estudio de la Revista de la Asociaci\u00f3n M\u00e9dica Canadiense observ\u00f3 que una porci\u00f3n diaria baja el colesterol no-HDL. Stanford recomend\u00f3 sustituir la carne por legumbres para aumentar la ingesta de fibra soluble.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Nueces y otros frutos secos sin sal: Aportan omega-3 naturales. Estudios citados por\u00a0Circulation\u00a0muestran que un pu\u00f1ado al d\u00eda reduce el LDL en un 4.3%. Guttmann destac\u00f3 que las nueces tienen un perfil particularmente \u00fatil.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Alimentos que pueden elevar el colesterol y el riesgo cardiovascular<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Aceite de coco y grasas de origen animal:<\/strong> El aceite de coco contiene 86% de grasas saturadas. De acuerdo con la BHF, este producto eleva el colesterol LDL m\u00e1s que otros aceites vegetales. Para Guttmann,&nbsp;\u201cel aceite de coco no debe considerarse saludable para el coraz\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Los embutidos como salame, chorizo y jam\u00f3n crudo aumentan riesgos similares a los de la carne procesada.&nbsp;La Universidad de Oxford report\u00f3 que consumir 50 gramos diarios incrementa en 18% el riesgo de enfermedad coronaria.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Caf\u00e9 sin filtrar y su efecto en el LDL:<\/strong> El cafestol y el kahweol, compuestos presentes en caf\u00e9 expreso, moka o preparado en \u00e9mbolo, elevan el colesterol LDL.&nbsp;Un estudio publicado en&nbsp;Open Heart&nbsp;describi\u00f3 aumentos significativos en los consumidores de estas preparaciones.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Stanford advirti\u00f3 que m\u00e1s de tres o cuatro tazas al d\u00eda pueden impactar negativamente, aunque un consumo moderado no genera grandes cambios.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Alcohol y su relaci\u00f3n con los triglic\u00e9ridos:<\/strong>&nbsp; Heart UK alert\u00f3 que el alcohol se convierte en triglic\u00e9ridos y colesterol dentro del organismo. Aunque el vino tinto contiene antioxidantes, su consumo no se considera beneficioso. Guttmann coment\u00f3 que puede tomarse solo de forma ocasional.<\/p>\n\n\n\n<p>La Federaci\u00f3n Mundial del Coraz\u00f3n subraya que ninguna bebida alcoh\u00f3lica ofrece protecci\u00f3n cardiaca. Stanford agreg\u00f3:&nbsp;\u201cNo existe un consumo de alcohol seguro para la salud y no hay evidencia de que beber, ni siquiera de forma moderada, sea cardioprotector\u201d.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Huevos, queso y otros productos de consumo frecuente: lo que dice la evidencia<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Huevos: \u00bfamigos o enemigos del colesterol?<\/strong> Cada yema contiene 186 mg de colesterol, pero aporta poca grasa saturada.&nbsp;De acuerdo con Stanford, su consumo moderado tiene un efecto neutro en el perfil lip\u00eddico.<\/p>\n\n\n\n<p>Un estudio de 2025 de la Universidad del Sur de Australia encontr\u00f3 que&nbsp;hasta dos huevos diarios pueden reducir el LDL si se comparan con desayunos altos en grasas saturadas.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>El queso en una dieta equilibrada:<\/strong> La evidencia citada por\u00a0The Times\u00a0indica que el proceso de elaboraci\u00f3n del queso modifica la forma en que el organismo metaboliza sus nutrientes.<\/p>\n\n\n\n<p>Emma Feeney, del University College de Dubl\u00edn, mostr\u00f3 en el&nbsp;American Journal of Clinical Nutrition&nbsp;que estos cambios reducen su impacto directo en el colesterol.&nbsp;Aun as\u00ed, Stanford recomend\u00f3 consumirlo con moderaci\u00f3n debido a su densidad cal\u00f3rica.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El colesterol alto es un riesgo para la salud cardiovascular.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":7768,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[929],"tags":[957,2076,294],"class_list":["post-7767","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vida","tag-alimentos","tag-colesterol","tag-salud"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - 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