{"id":6115,"date":"2025-10-20T15:54:15","date_gmt":"2025-10-20T21:54:15","guid":{"rendered":"https:\/\/lagnoticias.com\/?p=6115"},"modified":"2025-10-20T15:54:16","modified_gmt":"2025-10-20T21:54:16","slug":"la-soya-sostenible-fortalece-la-seguridad-alimentaria-en-el-salvador","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lagnoticias.com\/en\/2025\/10\/20\/la-soya-sostenible-fortalece-la-seguridad-alimentaria-en-el-salvador\/","title":{"rendered":"La soya sostenible fortalece la seguridad alimentaria en El Salvador"},"content":{"rendered":"<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La soya de Estados Unidos se cultiva con pr\u00e1cticas agr\u00edcolas sostenibles que mantienen la productividad en el tiempo, incluso frente al cambio clim\u00e1tico, sequ\u00edas, inundaciones u otros desastres.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La soya contiene entre un 35% y un 40% de prote\u00edna de alta calidad, lo que la convierte en una fuente esencial de nutrientes para animales y humanos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Con estos cultivos de las familias agricultoras se producen alimentos confiables, asequibles y completos como pollo, huevo, cerdo y pescado.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"720\" src=\"https:\/\/lagnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/11-6-1024x720.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6117\" srcset=\"https:\/\/lagnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/11-6-1024x720.jpg 1024w, https:\/\/lagnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/11-6-980x689.jpg 980w, https:\/\/lagnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/11-6-480x338.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>En los \u00faltimos a\u00f1os, los alimentos sostenibles han cobrado relevancia debido a su impacto positivo tanto en la salud como en el medioambiente. Entre ellos, la soya se destaca por cumplir tres funciones fundamentales: contribuir a la alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n de personas y animales, proteger el planeta e impulsar el progreso, fomentando el desarrollo econ\u00f3mico del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde el punto de vista nutricional, seg\u00fan la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, la soya contiene entre un 35 % y un 40 % de prote\u00edna, convirti\u00e9ndose en una fuente esencial de nutrientes. Proporciona los nueve amino\u00e1cidos esenciales, similares a los de la prote\u00edna de origen animal, necesarios para el crecimiento, la reparaci\u00f3n de tejidos y el desarrollo muscular.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"684\" src=\"https:\/\/lagnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/11-7-1024x684.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6118\" srcset=\"https:\/\/lagnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/11-7-980x654.jpg 980w, https:\/\/lagnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/11-7-480x320.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n aporta 18 l\u00edpidos, principalmente \u00e1cidos grasos insaturados como omega-3 y omega-6, beneficiosos para la salud cardiovascular; adem\u00e1s de vitaminas del complejo B (B1, B2, B6, \u00e1cido f\u00f3lico) y minerales como hierro, calcio, f\u00f3sforo, magnesio, potasio y zinc. Es un alimento apto para el consumo humano y animal.<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan el Consejo de Exportaci\u00f3n de Soya de Estados Unidos (USSEC), este grano aporta prote\u00ednas completas esenciales para la nutrici\u00f3n. Luis Bustamante, l\u00edder de sostenibilidad para Latinoam\u00e9rica de USSEC, se\u00f1ala: \u201cLa soya estadounidense se cultiva con pr\u00e1cticas agr\u00edcolas sostenibles que mantienen la productividad en el tiempo, incluso frente a cambios clim\u00e1ticos, sequ\u00edas, inundaciones u otros desastres. Esto asegura un suministro confiable y constante de alimentos nutritivos, ayudando a mejorar la seguridad alimentaria y la nutrici\u00f3n, especialmente en poblaciones vulnerables de la regi\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"681\" src=\"https:\/\/lagnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/11-1-1024x681.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6119\" srcset=\"https:\/\/lagnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/11-1-980x652.jpg 980w, https:\/\/lagnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/11-1-480x319.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>La industria av\u00edcola, por ejemplo, se ha visto directamente beneficiada por el uso de soya sostenible en la alimentaci\u00f3n de pollos y gallinas ponedoras, ya que este insumo garantiza un alto contenido proteico y mejora la calidad de los productos que llegan a la mesa de los consumidores. El acceso a una prote\u00edna vegetal confiable y con respaldo internacional ha permitido fortalecer la producci\u00f3n de pollo y huevo en el pa\u00eds, dos de los alimentos de mayor consumo en los hogares de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Con respecto a la protecci\u00f3n del planeta, \u201cla producci\u00f3n de soya permite avanzar hacia una agricultura eficiente y respetuosa con el medio ambiente: impulsa la biodiversidad, garantiza un uso sostenible de la tierra y del agua, y contribuye a reducir gases de efecto invernadero. Entre sus pr\u00e1cticas tambi\u00e9n se incluyen la reforestaci\u00f3n, la rotaci\u00f3n de cultivos y la gesti\u00f3n inteligente de nutrientes\u201d, precisa Grecia Delgado, l\u00edder de mercado para El Salvador, Honduras y Nicaragua de USSEC.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/lagnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/11-2-1024x682.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6120\" srcset=\"https:\/\/lagnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/11-2-980x653.jpg 980w, https:\/\/lagnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/11-2-480x320.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>El cultivo de la soya sostenible tambi\u00e9n fortalece la econom\u00eda local, dinamizando la cadena de valor desde los agricultores hasta los consumidores finales, bajo est\u00e1ndares internacionales de sostenibilidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Actualmente, El Salvador se consolida como uno de los pa\u00edses de la regi\u00f3n que promueven la adopci\u00f3n de pr\u00e1cticas responsables orientadas a mejorar la calidad nutricional y reducir el impacto ambiental. El pa\u00eds se ha posicionado como un referente estrat\u00e9gico en la lucha contra la desnutrici\u00f3n y en la construcci\u00f3n de cadenas de valor m\u00e1s sostenibles y competitivas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/lagnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/11-3-1024x682.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6121\" srcset=\"https:\/\/lagnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/11-3-980x653.jpg 980w, https:\/\/lagnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/11-3-480x320.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Cabe destacar que El Salvador cuenta con tres empresas que portan la marca Sustainable U.S. Son: Saram S.A. de C.V. (Alimentos Mor) y Grupo Campestre, con su marca Av\u00edcola Campestre. En la regi\u00f3n, el total asciende a 49 compa\u00f1\u00edas.<\/p>\n\n\n\n<p>Para finalizar, la soya sostenible de Estados Unidos marca la diferencia al promover una agricultura que nutre a las personas, respeta la naturaleza y dinamiza las econom\u00edas locales. Este enfoque integral est\u00e1 alineado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030 de las Naciones Unidas, reafirmando el compromiso con las personas, las comunidades y el medioambiente.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"529\" height=\"281\" src=\"https:\/\/lagnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/11-8.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6123\" srcset=\"https:\/\/lagnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/11-8.jpg 529w, https:\/\/lagnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/11-8-480x255.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) 529px, 100vw\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Acerca de Sustainable U.S.<\/h2>\n\n\n\n<p>Sustainable U.S. es una marca que promueve y certifica la soya estadounidense producida bajo pr\u00e1cticas agr\u00edcolas responsables, verificadas por el Protocolo de Garant\u00eda de Sostenibilidad de la Soya (SSAP). Esta iniciativa garantiza que la soya se cultiva con menor impacto ambiental, mejorando el uso de recursos y promoviendo pr\u00e1cticas agr\u00edcolas sostenibles para la alimentaci\u00f3n y el futuro del planeta, permitiendo a los clientes demostrar su compromiso con la sostenibilidad.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/lagnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/11-5-1024x682.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6124\" srcset=\"https:\/\/lagnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/11-5-980x653.jpg 980w, https:\/\/lagnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/11-5-480x320.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Acerca de USSEC<\/h2>\n\n\n\n<p>El Consejo de Exportaci\u00f3n de Soya de EE. UU. (USSEC) promueve la soya estadounidense en todo el mundo. A trav\u00e9s de la innovaci\u00f3n, la sostenibilidad y las asociaciones, conectamos a los agricultores con los mercados globales. Los miembros del USSEC representan la cadena de suministro de la soya, incluidos los agricultores, procesadores, transportistas de productos b\u00e1sicos, comerciantes, empresas agr\u00edcolas aliadas y organizaciones agr\u00edcolas estadounidenses. USSEC est\u00e1 financiado por el programa de contribuciones voluntarias de la soya estadounidense, los fondos de contrapartida del Servicio Agr\u00edcola Exterior (FAS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y la industria.&nbsp;<br><br><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En los \u00faltimos a\u00f1os, los alimentos sostenibles han cobrado relevancia debido a su impacto positivo tanto en la salud como en el medioambiente. 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