El cuerpo necesita diversas vitaminas para funcionar correctamente, entre ellas la vitamina K, un nutriente liposoluble que se almacena principalmente en el h\u00edgado. Su deficiencia puede generar trastornos relacionados con la coagulaci\u00f3n sangu\u00ednea.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan Arlene Carrera, coordinadora del Departamento de Nutrici\u00f3n Cl\u00ednica y Diet\u00e9tica del Hospital Roosevelt, la vitamina K es esencial para la producci\u00f3n de prote\u00ednas en el h\u00edgado, la coagulaci\u00f3n de la sangre y el mantenimiento de huesos y tejidos saludables.<\/p>\n\n\n\n
Al ser liposoluble, esta vitamina se absorbe junto con las grasas y cumple funciones clave en el cuerpo. La nutricionista M\u00f3nica Cristina Pinto explica que su rol principal es activar las prote\u00ednas que permiten una coagulaci\u00f3n eficiente, as\u00ed como facilitar la fijaci\u00f3n del calcio en los huesos. \u201cEs la interacci\u00f3n entre calcio, vitamina K y vitamina D la que contribuye a tener huesos fuertes\u201d, detalla.<\/p>\n\n\n\n
El Instituto Nacional de Salud de Estados Unidos (NIH, por sus siglas en ingl\u00e9s) advierte que las personas bajo tratamiento con anticoagulantes, como la warfarina (Coumadin\u00ae), deben consumir diariamente la misma cantidad de vitamina K para mantener el efecto del medicamento.<\/p>\n\n\n\n
El principal funcionamiento de la vitamina K es activar los factores de coagulaci\u00f3n. Esta act\u00faa como un cofactor en las reacciones qu\u00edmicas que activan el sistema de coagulaci\u00f3n al momento de producirse una hemorragia o lesi\u00f3n, destaca Pinto.<\/p>\n\n\n\n
Una deficiencia de vitamina K podr\u00eda provocar una hemorragia alveolar difusa incluso ante heridas peque\u00f1as, al no activarse adecuadamente el sistema de coagulaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, contribuye al mantenimiento de la salud \u00f3sea, al facilitar la correcta fijaci\u00f3n del calcio, indic\u00f3 Carrera.<\/p>\n\n\n\n
Esta vitamina se encuentra principalmente en alimentos de hoja verde, y tambi\u00e9n es sintetizada parcialmente por la microbiota intestinal, destaca Pinto.<\/p>\n\n\n\n
La vitamina K est\u00e1 presente en vegetales como espinaca, br\u00f3coli, lechuga y berros. Tambi\u00e9n se encuentra en pescados, productos l\u00e1cteos como mantequilla y quesos fermentados, as\u00ed como en aceites vegetales como el de oliva u el de soya, concuerdan las nutricionistas.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s de los vegetales, tambi\u00e9n puede obtenerse de hierbas como el perejil y el cilantro, y de frutas como el aguacate, las uvas verdes, el kiwi y los higos, detalla Carrera.<\/p>\n\n\n\n
M\u00f3nica Pinto se\u00f1ala que la deficiencia de vitamina K puede causar sangrados y moretones frecuentes, mientras que su ingesta adecuada puede prevenir enfermedades \u00f3seas y cardiovasculares.<\/p>\n\n\n\n
Aunque es poco com\u00fan, la deficiencia puede provocar sangrado espont\u00e1neo en enc\u00edas o nariz sin una causa aparente, comenta Arlene Carrera.<\/p>\n\n\n\n
Las poblaciones m\u00e1s propensas a padecerla son pacientes en tratamiento con anticoagulantes o antibi\u00f3ticos prolongados, ya que estos afectan la flora intestinal, lo que podr\u00eda generar deficiencia.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n se ven afectados quienes padecen enfermedades hep\u00e1ticas como h\u00edgado graso o cirrosis, debido a que el h\u00edgado necesita vitamina K para producir factores de coagulaci\u00f3n. De igual forma, quienes padecen enfermedades intestinales como colitis ulcerativa, enfermedad de Crohn o celiaqu\u00eda, ya que todas estas condiciones afectan la absorci\u00f3n de esta vitamina, detalla Carrera.<\/p>\n\n\n\n
Uno de los principales signos es la aparici\u00f3n de moretones con facilidad o hemorragias provocadas por heridas leves, lo cual podr\u00eda indicar una deficiencia, agreg\u00f3 Pinto.<\/p>\n\n\n\n
Carrera a\u00f1ade que los s\u00edntomas tambi\u00e9n pueden incluir sangrado excesivo, sangrados nasales frecuentes, gingivales o incluso presencia de sangre en la orina.<\/p>\n\n\n\n
Los grupos con mayor riesgo de presentar niveles bajos son los reci\u00e9n nacidos, personas con enfermedades hep\u00e1ticas o intestinales, pacientes bajo tratamientos m\u00e9dicos espec\u00edficos y quienes mantienen una dieta pobre en variedad, puntualiz\u00f3.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La vitamina K es un nutriente esencial que desempe\u00f1a roles fundamentales en la coagulaci\u00f3n sangu\u00ednea y la salud \u00f3sea.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":5321,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[929],"tags":[],"class_list":["post-5320","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vida"],"yoast_head":"\n