La famosa sopa salvadoreña de gallina india se encuentra entre las 10 mejores sopas de todo el mundo, según la revista especializada en Gastronomía, “TasteAtlas”, en su última actualización del 29 de enero de este año.

Según el ranking compartido, la Sopa de Gallina India salvadoreña, es considerada como la sexta mejor sopa de pollo que se prepara en el mundo, siendo este un top que es liderado por la sopa “Tom Kha Gai», que se prepara en el norte de Tailandia.

TasteAtlas es una guía en línea de comida tradicional, ingredientes típicos y restaurantes auténticos de todo el mundo.

Su objetivo es catalogar y mapear platos, bebidas y productos locales para resaltar la riqueza gastronómica de cada región.

De acuerdo a algunas opiniones, el municipio de Caluco se erige como el epicentro nacional de la sopa de gallina, siendo reconocido por la calidad y autenticidad de este platillo. Los comerciantes locales consideran a Caluco como el mejor lugar del país para degustar esta exquisitez, confiando en que la tradición perdure a lo largo de los años, marcando un legado culinario que trasciende fronteras.